Antiquariat Abaton/Bücher/Kulturgeschichte und Soziologie/Kochbücher, Gastronomie, RezepteArtikel

Kulturgeschichte der deutschen Gaststätte 75,00 €

Sat, 08 Nov 2025 13:34:25 +0100

Monumentale, durch ein umfangreiches Register erschlossene Darstellung der Gaststättenkultur.

Erprobte Campingküche 55,00 €

Sun, 09 Mar 2025 16:08:41 +0100

Sehr selten, nur ein Exemplar in der Deutschen Nationalbibliothek nachweisbar. Herausgegeben von Anny Stecher in Zusammenarbeit mit dem Allgemeinen Österreichischen Campingverband zusammengestellt. Die Verse besorgte Werner Widmann, die Illustrationen stammen von Hermann Köberl und der Titelbild-Entwurt von Rudolf Dättel

Eine kulinarische Reise 26,00 €

Sun, 09 Oct 2022 12:04:37 +0200

Prachvolle Kulturgeschichte und China-Kochbuch, reich illustriert mit großartigen Fotografien.

Die kleinen Köche 19,00 €

Sun, 09 Oct 2022 12:04:25 +0200

Entzückend illustriertes Kinder-Kochbuch.

Das Buch der Hausfrau 240,00 €

Sun, 09 Oct 2022 12:05:13 +0200

Die "Neue Ausgabe" ist die maßgebliche Ausgabe der dritten Auflage, die mit 750 Seiten und 300 feinsten Textholzschnitten sowie Tafeln die Haushalts-, Garten- und Kochkunst, Kindererziehung etc. des 19. Jahrhunderts vorstellt, eine höchst interessante Kulturgeschichte zum Bild der Frau mit durchaus reaktionären Tendenzen: Das Haus: I. Die Wohnung im allgemeinen. II. Die Kunst im Hause, III. Die einzelnen Teile der Wohnung, IV. Garten und Park. / Zweite Abteilung: Die Heranbildung zur Hausfrau: I. Die Erziehung für den Beruf, II. Die eigensten Interessen der Frau, III. Die Frau im Verhältnis zur Gesellschaft. / Dritte Abteilung: Die Hausführung: I. Ausstattung und Pflege der Wohnung, II. Der Haushalt, III. Die Sicherung des Hausstandes. "Kompendium der Hauswirtschaft mit Darstellung des traditionellen Rollenverständnisses der Geschlechter im Einführungskapitel des Werkes: 'Die Natur hat das Weib schwächer als den Mann gemacht; und aus solchem Unterschiede hat sich die Stellung ausgebildet, welche beide Geschlechter, einander ergänzend, einzunehmen haben: In der bürgerlichen Gesellschaft ist dem Manne das Öffentliche angewiesen, dem Weibe das Häusliche - dem Manne das Allgemeine, dem Weibe das Besondere - dem Manne das Umfassende, Große, dem Weibe das Beschränktere und Kleinere, aber darum nicht minder Wichtige und Ehrenwerte …' Es gilt: 'Auch nach einer kurzen Zeit der Emanzipationsbegeisterung' kehrt das Weib 'wieder gern zurück zu der Thätigkeit im Hause". Die Autorin, Johanna von Sydow (1850-1927) stammt aus Myslowitz in Oberschlesien und wurde bekannt als Herausgeberin und Redakteurin von Frauenzeitschriften wie "Bazar", wandte sich dann selbst der schriftstellerischen Tätigkeit zu und veröffentlichte zahlreiche Bücher wie "Moden- und Toiletten-Brevier" und "Brevier der Eleganz". "In Johanna von Sydows literarischem Werk spiegelt sich die Zwiespältigkeit weiblicher Bildung im ausgehenden 19. Jahrhundert: Erziehung zur Hausfrau einerseits und weibliche Berufsausbildung andererseits. Ihre schriftstellerischen Arbeiten lassen erkennen, 'daß Johanna von Sydow mit den zeitgenössischen Schriften zur Frauenfrage vertraut war" (Methler nach Ruth Bleckwenn).

Illustriertes Viktoria-Kochbuch der nord- und süddeutschen Küche 38,00 €

Sun, 09 Oct 2022 12:03:12 +0200

Standardwerk der Kochkunst.

10 Werken zum Trinken 27,00 €

Sun, 09 Oct 2022 12:01:59 +0200

Vorhanden sind: 1) Egon M. Binder. Fruchtwein, Most und Säfte selbst gemacht. – 2) Peter Haage. Vom Grossen Trinken. – 3) Oswald Heske. Kleines Weinbrevier. – 4) Jan Herchenröder. Cheerio – Gin Gin. Eine kleine Schnapsologie. – 5) Genüßliche Geographie. Badischer Wein von der Sonne verwöhnt. – 6) Der deutsche Durst. Ein Prost- und Trostbuch für wackere Zecher. – 7) Ernst Gärtner und Wilhelm Zentner. Maß für Maß. Aus der Geschichte der Münchner Bierkeller. – 8) Otto Reichel. ABC der guten Schnäpse. Ein Lexikon für Feinschmecker. – 9) André Simon. Vom Wein und anderen geistigen Getränken. – 10) Julia Brauner und U. Riepenhausen. Rund ums Bier. Geschichte und Rezepte.

Geheimnisse der Hexenküche 8,00 €

Sun, 09 Oct 2022 12:00:54 +0200